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菠菜炒牛肉: 菠菜一把 + 一盒牛肉片 + 大蒜
菠菜洗好切段, 熱水煮過撈起, 除去多餘草酸鈣~
牛肉片加入一顆全蛋, 加入醬油+米酒, 少許太白粉, 適時攪拌, 置旁約10分鐘
大蒜3顆切碎備用, 起油鍋, 爆香大蒜, 放入醃過的牛肉片, 炒到快熟,
再放入燙過的菠菜一同拌炒!
我覺得這道很好吃耶!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
下飯然後隔天帶便當也很好吃~
炒紅鳳菜: 紅鳳菜一把 + 薑絲
我切了三片薑切成絲備用,
媽媽教我放些沙拉油+麻油去爆薑絲,
然後味道出來後放入紅鳳菜先炒過後,
再加些水煮~ 加鹽 就好了!!
我覺得超成功!!!
蔥蛋是老公用的! 他煎的也很好吃~
是說不過就蔥+3顆蛋這樣
我覺得我不太會用阿基師的鍋子煎蛋耶....!
常常黏鍋子說, 我想有可能是我油放的不夠多.......
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