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星期一休假在家休息,

根據以往的經驗, 我休息在家,室友必定眼紅~

要是不作頓晚餐堵住他的嘴的話,

肯定我又要看到一個星期一症候群狂打哈欠擺臉色給我看的死鬼~哈哈哈!(好像講的有點太誇張了)

 

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乾煎豆腐

我最喜歡煎得酥酥鹹鹹的表皮, 以前在家我媽都不會煎得這麼酥說!

在全聯買了一塊錦豆腐,15圓而已!

豆腐切片,

起油鍋, 加一匙鹽, 中火, 放豆腐切片下去煎,

煎到表面金黃再翻面續煎就完成了~

很簡單也很好吃~

覺得不夠鹹的人可以調一個蒜頭醬油沾醬~~~

但因為我在家不會煮太鹹的東西,所以後來劉大邦受不了去倒了醬油~哈!

 

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醬燒透抽

這道是臨時要用的,

在全聯看到有賣透抽,想到室友很喜歡吃這類的菜,

就隨手拿了! 一盒2隻55圓

透抽洗淨把頭拔掉, 再把裡面的透明骨頭拿出來,

然後切菱形花後,再切塊~

我另外把腳也切下來了~ 頭就丟掉!

切5片薑片, 5顆蒜頭, 1根辣椒切小段, 一根蔥切蔥花備用

 

起油鍋, 薑片,蒜頭,辣椒爆香,

再放透抽下去炒, 加點水, 水滾後,

放入適量米酒,醬油,胡椒粉,最後放入香油,

再把蔥花放進去拌炒~ 就完成囉!!

 

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炒起來超小一盤的說.....

好吃到劉大邦以為我是買人家備好料處理好的那種~(得意)

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番茄炒蛋

牛心番茄, 兩個一盒19圓, 我只用了一個, 切塊備用

另外用了3顆蛋~打散備用

番茄塊放入鍋裡, 加水煮軟, 放入適當的鹽跟糖,

再把蛋放入炒熟即可完成!

 

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炒大陸妹

大陸A菜一顆22圓, 就用蒜頭快炒囉~~

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搭上回娘家拿的油飯 + 老公上回出差去新竹買的貢丸煮了貢丸湯~~

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這一餐真的很豐盛哪!!

但是我洗菜切菜備料到煮好花了1個小時..... 腰都痠了我......

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